大麦草指的是大麦植物的幼嫩叶子，它属于禾本科植物家族的一员。通常以膳食补充剂的形式食用，因为它富含营养，并与各种健康益处相关。大麦草是维生素和矿物质的良好来源，包括维生素C、维生素K、钙和铁。它还富含抗氧化剂，可以帮助保护身体免受氧化应激和炎症的伤害。
它可以提高整体免疫力并阻止癌细胞的生长。
大麦草是纤维的良好来源，可以促进排便规律，缓解便秘题。纤维可以增加粪便的体积，使其更容易通过消化道。
大麦草含有多种化合物，可能有助于保护和支持肝脏功能，包括抗氧化剂、酶和叶绿素
大麦草是红细胞健康所需的重要营养物质的良好来源，如铁、维生素B12和叶酸。
大麦草可能是减肥饮食中的有益补充，因为它热量低且富含纤维。纤维对促进饱腹感很重要，可以帮助减少总体热量摄入，支持减肥。
常被称为天然的排毒剂，并含有多种对皮肤健康重要的营养物质，如维生素A、C、E以及锌和硒等矿物质。
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